1、蒸餾次數(shù)
蒸餾只進(jìn)行一次汽化和冷凝，分餾是利用分餾柱將多次氣化—冷凝過程在一次操作中完成的方法 。因此，分餾實(shí)際上是多次蒸餾 。
2、分離出的物質(zhì)純度
【蒸餾與分餾的區(qū)別 蒸餾與分餾的區(qū)別介紹】蒸餾分離出的物質(zhì)一般較純，如用天然水制取蒸餾水和從工業(yè)酒精中制取無水乙醇；
分餾分離出的物質(zhì)依然是混合物，其沸點(diǎn)范圍不同 。它更適合于分離提純沸點(diǎn)相差不大的液體有機(jī)混合物 。
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