豆類富含有助于減肥的營(yíng)養(yǎng)素 ， 如B族維生素和食物纖維 。 相關(guān)的研究發(fā)現(xiàn) ， 每天吃 130 克豆類 ， 可以增加 31% 的飽腹感 ， 同時(shí)還可以降低壞膽固醇 ， 減肥、促進(jìn)燃脂以及健康身體的效果都很顯著 。
吃豆類減肥的預(yù)期效果
1.促進(jìn)能量代謝
豆類富含維生素B1和維生素B2 。 維生素B1具有促進(jìn)碳水化合物的能量代謝的作用 。 維生素B2有助于脂質(zhì)的能量代謝 ， 能夠促進(jìn)脂肪的燃燒 ， 它們都是減肥時(shí)不可錯(cuò)過(guò)的維生素 。 另外維生素B族還有保持皮膚和粘膜的健康的作用 ， 食用后可以改善皮膚問(wèn)題、口腔潰瘍和眼球炎癥等 。
2.改善腸道環(huán)境 ， 改善便秘
在有助于改善便秘的兩種食物纖維（水溶性食物纖維和不溶性食物纖維）中 ， 豆類富含不溶性食物纖維 。
不溶性食物纖維可以促進(jìn)腸道內(nèi)積聚的廢物排泄 ， 有助于改善便秘 。 同時(shí)不溶性食物纖維還能增強(qiáng)飽腹感 ， 可以控制飲食量和減少熱量的攝入 。
【穿衣搭配 吃豆類食品能夠減肥嗎?】3.減少壞膽固醇
豆類含有異黃酮、皂苷和卵磷脂等成分 ， 具有分解多余膽固醇和甘油三酯的作用 。 減肥消脂和健康身體的效果顯著 。
4.低GI食物不易發(fā)胖
富含食物纖維的豆類具有減緩餐后糖分吸收速度的作用 ， 能夠抑制血糖值快速上升 。 最終能夠抑制胰島素的分泌 ， 可以有效的抑制脂肪的生成和肥胖的發(fā)生 ， 有助于易瘦體質(zhì)的形成 。
在豆類中 ， 蕓豆含有抑制α-葡萄糖苷酶（分解糖的酶）的多酚類物質(zhì) ， 抑制血糖急劇上升的作用更加顯著 。
5.促進(jìn)熱量燃燒
豆類中含有大量蛋白質(zhì) ， 消化它們的時(shí)候會(huì)燃燒大量的熱量 ， 可以促進(jìn)全身的能量消耗 。 因此消化豆制品的過(guò)程就是消耗熱量和燃脂的過(guò)程 。
推薦減肥期間食用豆制品 ， 既能飽脹腸胃又能促進(jìn)燃脂 。 請(qǐng)注意 ， 腸胃不好的人不推薦吃過(guò)量的豆制品 ， 以免影響腸胃健康 。
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