1、對(duì)于短期存儲(chǔ)，常規(guī)情況下，就是密封和陰涼保存了 。一般把豆角保存到保鮮袋等能密封的容器里，然后放到陰涼的地方即可 。這種方法一般能保持豆角有幾天的新鮮時(shí)間 。需要注意的是，市場(chǎng)上泡過(guò)水的豆角不能用這種方法保存，很容易爛 。
【鮮豆角怎樣保存 鮮豆角如何保存】2、對(duì)于常規(guī)短期存儲(chǔ)，有條件的家庭可以把密封容器放到井水里泡著，注意容器不要進(jìn)水 。這樣能延長(zhǎng)保鮮時(shí)間 。此外，沒(méi)有密封容器的情況下，也可以把豆角裝在籃子里，然后把籃子吊著放到水井的水面上，離水面保持10公分左右的距離即可，蓋上井蓋，這樣也能保鮮幾天時(shí)間 。
3、做成泡豆角也是保存豆角的一種傳統(tǒng)方法，一般就是酸豆角了，這種方法能保存比較長(zhǎng)時(shí)間，三幾個(gè)月甚至一年半載都能做到 。從用輔料來(lái)分，泡豆角主流的方法有兩種，一種是鹽泡，另一種是糖泡（黃糖） 。鹽泡的保存時(shí)間不及糖泡的長(zhǎng)，且糖泡的豆角色澤好 。
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