【化妝品里檸檬酸是什么成分 化妝品里檸檬酸的成分】1、檸檬酸是一種重要的有機(jī)酸 ， 又名枸櫞酸 ， 無色晶體 ， 常含一分子結(jié)晶水 ， 無臭 ， 有很強(qiáng)的酸味 ， 易溶于水 。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解 ， 此性質(zhì)常用來鑒定和分離檸檬酸 。結(jié)晶時(shí)控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸 ， 在工業(yè) ， 食品業(yè) ， 化妝業(yè)等具有極多的用途 。
2、檸檬酸主要用作酸味劑、增溶劑、緩沖劑、抗氧化劑、除腥脫臭劑、風(fēng)味增進(jìn)劑、膠凝劑、調(diào)色劑等 。此外 ， 檸檬酸還有抑制細(xì)菌、護(hù)色、改進(jìn)風(fēng)味、促進(jìn)蔗糖轉(zhuǎn)化等作用 。檸檬酸還具有螯合作用 ， 能夠清除某些有害金屬 。檸檬酸能夠防止因酶催化和金屬催化引起的氧化作用 ， 從而阻止速凍水果變色變味 。
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