1、原料：五花肉、韭菜、面粉、姜、花椒、食鹽、醬油、花生油各適量 。
【豬肉韭菜的餃子餡怎么拌最好吃 豬肉韭菜的餃子餡如何做】2、做法步驟：姜切末，花椒炒熟后壓成細(xì)面，花生油在炒鍋內(nèi)加熱，倒入碗中晾涼，醬油盛入碗中，備用 。豬五花肉切成小丁，加入食鹽、姜末、花椒面、醬油、熟花生油，攪拌均勻，腌制 。韭菜洗凈，切末 。將腌制好的肉餡放入韭菜中，拌勻即可 。
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