1、食材：蒜苔200克、廣式臘腸100克、蔥5克、姜5克、花椒粉1勺、鹽1勺、雞精1勺、花生油適量 。
2、首先把蒜苔用清水洗干凈，切成均勻的小段，放在盤中備用 。
3、把廣式臘腸放在菜板上，用刀斜著切成段 。蔥、姜切好備用 。
4、鍋中倒入適量的花生油，等油開后，加入一勺花椒粉，把切好的廣式臘腸放入鍋中翻炒 。然后再放入蔥花和姜絲，繼續(xù)翻炒 。
5、把廣式臘腸翻炒到冒出油花的時候，再把盤中切好的蒜苔放入鍋中 。
6、把蒜苔和廣式臘腸一起翻炒3分鐘，加入少量的水 。待蒜苔炒熟后，再加入1勺鹽，1勺雞精，翻炒均勻 。
【廣式臘腸怎么炒 廣式臘腸如何炒好吃】7、這時就可以裝盤了，一盤廣式臘腸炒蒜苔就做好了 。
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