1、材料：高筋面粉300克、食用堿1克、水135克左右、玉米油適量 。
2、面粉、食用堿、水揉成光滑的面團(tuán) 。
【手工拉手工拉條子的做法 手工拉手條子怎么做】3、面團(tuán)一分為二，揉圓揉扁，每一處都抹上玉米油，放盤子中，裹上保鮮膜放冰箱冷藏過夜 。
4、冷藏過夜后的面團(tuán)餅子已經(jīng)軟軟的了，案板上抹油，取一塊面餅，用手掌輕輕按一按，按到厚薄均勻 。
5、切成均勻的長條 。
6、兩手輕輕抓住兩端，輕輕地開始拉，太快或者太用力都會(huì)拉斷，動(dòng)作一定要輕 。
7、拉到一定長度之后，然后上下彈起來就可以了 。
8、煮開一鍋水，拉好一條就丟進(jìn)鍋里煮 。
9、也可以一次性多拉一點(diǎn)，案板撒上干淀粉，拉好的面就不會(huì)粘連，均勻把面條分成幾份，裝保鮮袋冷凍保存就可以了 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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