1、食材：高筋面粉750克、雞蛋1個(gè)、酵母(干)5克、溫水350克、白糖8克、紅蘿卜1個(gè)半、香菜5棵、大蔥1棵、蝦皮40克、生抽2勺、精鹽適量、味精1小勺、玉米油適量、山芋粉絲40克 。
2、用機(jī)器和面 ， 和好面拿出來(lái) ， 放室溫發(fā)酵2倍大 。
3、蘿卜切絲 ， 用水焯一下 ， 蔥香菜切碎 ， 粉絲切段 ， 蝦皮洗凈備用 。
4、蘿卜過(guò)涼水 ， 擠出水分切幾刀 ， 加入所有調(diào)料拌均即可 。
5、面揉搓排氣 ， 搓條揪劑 ， 接扁搟皮放餡包成包子 。
【紅蘿卜素餡包子的做法 紅蘿卜素餡包子怎么做】6、放入鍋里醒15分鐘 ， 大火燒開(kāi) ， 中小火蒸15分鐘關(guān)火 ， 燜3分鐘揭蓋裝盤(pán)即可 ， 紅蘿卜素餡包子就做好了 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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