1、麥藍(lán)菜嫩葉可食用，食用方法是采集嫩苗葉用熱水焯熟，然后換水浸洗干凈，加入油鹽調(diào)拌即可食用 。
【麥藍(lán)菜可以吃嗎 麥藍(lán)菜可以吃的嗎】2、麥藍(lán)菜是一種植物，是種子植物門雙子葉植物綱石竹目石竹科麥藍(lán)菜屬一年生草本植物，有活血通經(jīng)；不乳消癰的功效，可釀酒和制醋；也可榨油，用作機(jī)器潤滑油 。
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