1、冰水降溫：
將鮮活的鮑魚(yú)放冰水里降溫，目的是讓鮑魚(yú)處于一種休眠狀態(tài)，然后將鮑魚(yú)放在食品級(jí)冰袋保溫箱內(nèi) 。
2、使用鹽水：
將鮑魚(yú)放在盆里，加適量水覆蓋鮑魚(yú)一半的位置就可以了，加少量鹽，放于陰涼處，冬天放陽(yáng)臺(tái)，夏天放冰箱冷藏 。
3、使用保鮮膜、錫箔紙：
【鮑魚(yú)如何保存方法 鮑魚(yú)保存方法介紹】鮮活的鮑魚(yú)，如果一次無(wú)法食用完，可以將剩余的鮑魚(yú)，單獨(dú)用保鮮膜封上，外面再封一層錫箔紙，再用保鮮盒封上，放入冰箱冷藏室，這樣就可以減少水分流失 。
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