【青紅椒和雞肉怎么做 雞肉的家常做法】1、食材：雞腿肉170克 ， 蒜4瓣 ， 小米椒3個 ， 青椒100克 ， 紅椒90克 ， 耗油1勺 ， 老抽1小勺 ， 生抽2勺 ， 鹽適量 ， 食用油適量 。
2、雞腿肉切塊兒 ， 用一勺料酒、一小勺淀粉、少許生抽和少許鹽腌半小時 。
3、青紅椒切塊兒 ， 小米椒切小段 ， 蒜切末 ， 備用 。
4、熱鍋 ， 倒入適量食用油 ， 下小米椒和蒜末爆香 。
5、放入雞肉塊兒 ， 翻炒均勻 ， 倒入耗油、生抽和老抽 ， 加一小勺鹽 ， 翻炒一下 。
6、放入青紅黃椒 ， 大火翻炒兩分鐘 ， 出鍋 。
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