【松仁玉米的家常做法步驟 松仁玉米家常版做法】1、主料：玉米粒400克，剝殼松子仁100克，紅辣椒1個(gè)，青辣椒1個(gè)，香蔥2棵 。
2、調(diào)料：食用油15克，精鹽1小匙，白糖3小匙，味精1小匙 。
3、制作步驟：辣椒切小丁，香蔥切末 。將玉米粒放入沸水中煮4分鐘至八成熟，撈出瀝干 。
4、用中火將炒鍋燒至溫?zé)幔湃胨扇矢沙?，至略變金黃出香味 。要經(jīng)常晃動(dòng)鍋或用鍋鏟翻炒，避免顏色不均勻 。
5、將炒好的松仁盛出，平鋪在大盤(pán)中晾涼 。炒鍋中倒入油，用中火燒熱，先把香蔥煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分鐘，調(diào)入精鹽和白糖，翻炒均勻，加入味精，松仁炒勻裝盤(pán)成菜即可 。
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