1、生吃松茸
（1）將新鮮冰鎮(zhèn)松茸取出，用竹片將外表殘留的泥土輕輕刮去，不能破壞松茸的表面，然后在流水下輕輕沖洗一下，再用干凈的毛巾輕輕地將水吸走 。
【吃松茸的做法大全 吃松茸的做法大全有哪些】（2）用瓷刀沿著松茸的形狀縱向切開 。生吃松茸口感非常的新鮮，甚至有一絲絲刺激的感覺 。除了直接吃之外，還可以用松茸片蘸取醬油食用 。
2、蛋煎松茸
（1）松茸洗凈搽干切片，雞蛋打散攪勻，將松茸片浸泡在蛋液清 。
（2）鍋下橄欖油，將裹了蛋液的松茸片放入油中煎，煎至兩面黃 。起鍋灑少許調(diào)味鹽即可 。
3、黃油烤松茸
（1）松茸用小刀刮去表明泥土或濕巾擦也行，不能用水洗，否則會洗去松茸的氣 。
（2）切3mm的片，放烤盤里 。刷上融化的黃油 ?？鞠漕A(yù)熱200度，上下火烤至松茸變軟有香氣溢出就好啦 。取出蘸魚生醬油吃，或者撒點鹽都很贊啊 。
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