1、主料：鮮豬肉二兩，仔姜二兩，青紅椒各一只，大蔥取蔥白二寸一段 。
2、調(diào)料：色拉油、黃酒、鹽、醋 。
3、豬肉、仔姜、青紅椒（去芯）、蔥白俱切絲 。
4、豬肉略用黃酒、鹽腌片刻 。
5、油燒到八成熱，下姜絲煸香 。
【仔姜肉絲的做法 怎么做仔姜肉絲】6、把肉絲、辣椒絲、蔥絲一齊倒入，煸炒，放少許黃酒、鹽，起鍋時(shí)滴點(diǎn)醋 。
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