【鐵板鯽魚的做法和配料 鐵板鯽魚的做法步驟】1、配料 。鯽魚三小條、韭菜適量、鹽適量、油適量、料酒適量、辣椒適量、蒜末適量、姜適量、孜然粉適量 。
2、魚和韭菜洗干凈，魚用鹽腌制入味 。
3、平底鍋放油，魚的兩面都要煎會(huì) 。
4、鐵板鍋底鋪韭菜，佐料 。
5、鋪上魚后就可以上桌了 。
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