1、主料：面粉350g、雞蛋3個(gè)、鹽4g 。
2、輔料：糖10g、油35g 。
3、將所有材料都放到一個(gè)盆里 。
4、攪拌均勻 。
5、醒發(fā)2小時(shí)，然后把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條行 。
【酥脆小麻花配方 怎么做酥脆小麻花】6、切成片 。用面條機(jī)把面片壓扁 。
7、在用做面條的那當(dāng)把面片壓成面條 。
8、三根面條，放在一起 。讓面條上勁 。對(duì)折扭在一起 。
9、這樣一個(gè)小麻花就完成了 。
10、油鍋中，放油，油加熱到8分熱，就可以下麻花，我一般先往鍋里扔一塊蔥，蔥周?chē)杆贇馄鹋?，就可以?。我就下麻花，麻花飄起，金黃色撈出即可 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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