【黃瓜菜怎么拌好吃 黃瓜菜的拌法】1、在家中拌黃瓜菜時(shí) ， 要準(zhǔn)備新鮮黃瓜兩根木耳 ， 適量胡蘿卜 ， 半根香菜和青椒各適量 ， 另外還要準(zhǔn)備大蒜 ， 香醋 ， 雞精 ， 食用鹽以及蠔油等調(diào)味料 ， 把準(zhǔn)備好的木耳提前放在清水中泡發(fā) ， 并放在沸水中焯 ， 燙2~3分鐘 ， 取出以后洗凈撕成小朵 ， 再把準(zhǔn)備好的胡蘿卜洗凈 ， 以后切成絲 ， 放在沸水中焯二分鐘 。
2、把準(zhǔn)備好的香菜洗凈后切成小段 ， 黃瓜洗凈后控干水分放在面板上用刀拍碎 ， 然后再切成小塊 ， 大蒜去皮以后剁成蒜末 ， 青椒洗凈以后切成細(xì)絲 ， 把準(zhǔn)備好的所有食材放在一起 ， 在炒鍋中放食用油加熱后把大蒜入鍋炸出香氣 ， 再放入食用鹽 ， 雞精和蠔油等調(diào)味料調(diào)勻 ， 然后直接澆在準(zhǔn)備好黃瓜中 ， 調(diào)勻以后就能得到美味的黃瓜菜 。
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