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1、胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，具有補(bǔ)肝明目的作用，可以防治夜盲癥，可以幫助骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)人體的免疫力，預(yù)防上皮細(xì)胞癌 。胡蘿卜中植物纖維可以加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，可以通便防癌 。
【長(zhǎng)期吃胡蘿卜好不好】2、胡蘿卜還有琥珀酸鉀鹽，可以防止血管硬化，降低膽固醇及降血壓 。因其具有補(bǔ)肝明目，清熱解毒的功效可以用于貧血，感冒，便秘可以等癥，還可以保護(hù)視力，延年益壽，減肥的 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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