文章插圖
1、主料：白蘿卜、排骨 。
2、輔料：生姜 。
【白蘿卜如何煮湯好喝】3、調(diào)料：鹽、雞精、白胡椒粉 。
4、把排骨清洗干凈，然后放入放水中浸泡1個小時，這樣可以使肉質(zhì)中殘留的血水出來，減少腥味 。
5、把白蘿卜清洗干凈，去皮后改刀切塊，大小可以根據(jù)自己喜好而定，建議燉蘿卜要切大塊點，然后放鍋中焯水，根據(jù)蘿卜塊大小決定焯水時間，然后撈出沖涼備用 。
6、起鍋燒油，放入生姜片炒香，然后把排骨浸泡好，瀝干水分的排骨放入鍋中小火煸炒微焦黃，加入煲湯足夠量的水，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉 。新鮮的排骨浸泡出血水后，可以不用焯水，直接炒湯更鮮 。
7、如果家中有煲湯砂鍋或其他炊具，最好把湯倒入砂鍋小火慢燉，這樣燉出來湯才鮮才好喝 。
8、湯燉1個小時候，再把焯水的白蘿卜放入湯中繼續(xù)燉30分鐘左右，湯好后加入食鹽、雞精、白胡椒粉即可 。
經(jīng)驗總結(jié)擴(kuò)展閱讀
- 2023車輛工程專業(yè)就業(yè)方向有哪些 就業(yè)前景如何
- 蟬這首詩怎么讀 蟬這首詩如何讀
- 用手機(jī)如何交醫(yī)保
- 2022年過年天氣預(yù)測氣溫如何
- 酸奶如何做好吃
- 如何做茄子夾肉末
- 喔如何組詞
- 如何概括四世同堂前十章
- 如何處理臘肉
- 如何制定規(guī)劃個人職業(yè)生涯