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1、直接清洗：若是生鮮的豬肉，也就是說豬剛宰殺不久，這種豬肉上的印章里的色素還沒有滲透到豬皮很深的部位，這時(shí)候可用水直接清洗，適當(dāng)?shù)挠貌说豆蜗醇纯汕宄?。
2、雙氧水氧化：氧化性的物質(zhì)能清除色素，平?？稍卺t(yī)院購買小瓶裝的雙氧水，在買回來的豬肉印章部位來回涂抹一些雙氧水，大約２０分鐘之后印章即可漂白至無色 。
3、食用堿清除：有的肉是經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的冷藏、冷凍處理，豬肉上的印章早已滲透到豬皮內(nèi)部，這樣的印章是很難清洗掉的，可在印章部位涂抹一些食用堿，經(jīng)過１小時(shí)左右豬肉上的印章即可清洗掉 。
【如何清洗肉皮上的印章】4、刀切：有時(shí)候在家烹飪時(shí)時(shí)間比較緊，沒有時(shí)間處理豬肉上的印章，可不予以處理，直接烹飪，不過會(huì)影響豬肉的美觀，其實(shí)也可以直接把帶有印章部位的豬皮切掉，雖然浪費(fèi)了一點(diǎn)，不過也不多 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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