文章插圖
1、主料：豬蹄一根、玉米兩根、大蔥一根、姜3片、花椒10顆、小蔥兩根、大棗6顆 。
2、輔料：鹽少許、雞精少許、辣椒油半匙、生抽一匙、芝麻油一匙 。
3、新鮮的豬蹄冷水下鍋，加料酒焯水煮出血水 。
4、把這個(gè)煮好的豬蹄洗一次 。
5、砂鍋里放入清水，大蔥，姜片 ?；ń?。大火煮開(kāi)，
【玉米燉豬蹄的做法】6、轉(zhuǎn)小火慢燉 。兩小時(shí) 。然后放入切好的玉米洗干凈的大棗 。，鹽，味精 。小許的辣椒油 。中火再煮20分鐘 。
7、辣椒油，生抽，芝麻油，醋，做一個(gè)調(diào)味碟 。
8、起鍋撒上蔥花即可 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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