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【蛋糕電飯鍋版怎么做蛋糕電飯鍋版怎么做好吃】1、準(zhǔn)備食材：雞蛋4個(gè)，白糖80克，食用油50克，牛奶50克，低粉90克 。
2、蛋黃，蛋清分離，蛋黃里加入白糖20克，加入牛奶，加入實(shí)用油，用手動(dòng)打蛋器攪拌至糖融化 。
3、低粉過篩后加入，刮刀用切拌手法拌均，電飯鍋提前用保溫功能預(yù)熱 。
4、白糖60克分三次加入蛋清中，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至硬性發(fā)泡 。
5、用三分之一的蛋白糊跟蛋黃糊拌勻，記得要繼續(xù)用切拌手法 。
6、全部倒入蛋白糊中，繼續(xù)切拌均勻 。
7、電飯鍋內(nèi)膽取出來，倒入蛋糕糊，輕震兩下，想要得到完美蛋糕，可在鍋底涂上薄薄一層食用油，切忌鍋壁不要涂，這樣蛋糕才能長得高 。
8、將內(nèi)膽放入，按下“蛋糕”鍵，將一塊濕毛巾蓋在電飯鍋的氣孔上，時(shí)間到直接開鍋，輕震兩下，將蛋糕倒扣即可 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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