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【蘿卜湯蘿卜要焯水嗎蘿卜湯蘿卜要不要焯水】1、不用焯水；
2、因?yàn)樘}卜里面的一些維生素物質(zhì)不耐高溫 ， 焯水之后不利于營(yíng)養(yǎng)的吸收 ， 但是也有很多人受不了白蘿卜的辛辣味 ， 這是可以準(zhǔn)備一點(diǎn)開(kāi)水 ， 將切好的蘿卜用開(kāi)水燙一下食用 。
3、白蘿卜如果需要焯水 ， 時(shí)間最好不要超過(guò)20秒 。白蘿卜是可以直接生吃的 ， 所以做白蘿卜的時(shí)候可以焯水也可以不焯水 ， 但是有一些腸胃不好的人可能不適合直接食用生蘿卜 ， 這個(gè)要根據(jù)自己的需要來(lái)定 。
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