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1、煎餅：白子菜可以煎餅吃 ， 在做的時候需要采集新鮮的白子菜 ， 把它洗凈以后 ， 用刀剁碎放在碗中 ， 加入兩個雞蛋 ， 再放入適量食用鹽 ， 然后放清水調(diào)勻 ， 最后放入適量的面粉 ， 調(diào)成比較稀的面糊 ， 在平底鍋中放油加熱以后 ， 取適量的面糊 ， 倒鍋中 ， 用鏟子把它攤成餅狀 ， 煎到兩面金黃以后取出 ， 撒上適量的胡椒粉就可食用 。
【白子菜的吃法介紹】2、蒸食：白子菜還可以蒸著吃 ， 想吃時可以采集新鮮的白菜600克 ， 幫他洗凈以后控干表面的水分 ， 然后再撒上適量的面粉用手調(diào)勻 ， 盡量讓每一個白子菜表面都沾上少量的面粉 ， 然后把它放到蒸鍋中 ， 隔水蒸至開鍋以后蒸十分鐘 。在蒸白子菜的過程中 ， 要用生抽 ， 香醋和蒜泥放在一起調(diào)成料汁 ， 等鍋中的白子菜蒸好以后 ， 取出食用時 ， 直接用白子菜醮食料汁 ， 滋味特別好 。
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