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1、食材：米飯半碗，泡菜1/6碗，雞蛋1個，食用油適量，鹽少許，蔥綠1小段，姜1片 。
2、準備好米飯、泡菜、雞蛋、蔥姜 。
3、雞蛋打開 。蔥姜切碎末 。泡菜切成小丁 。
【泡菜飯的做法泡菜炒飯的做法】4、鍋里加入適量食用油，油八成熱后加入姜末，倒入雞蛋翻炒 。
5、雞蛋翻炒至熟時加入泡菜丁繼續(xù)翻炒30秒 。
6、加入米飯翻炒兩分鐘 。
7、加入蔥末翻炒一下，加入少許食鹽即可出鍋 。
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