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1、首先要判斷杏鮑菇是不是熟了，一般可以通過聞杏鮑菇的味道 。畢竟成熟了的杏鮑菇，聞起來會有淡淡的香味 。而沒有成熟的杏鮑菇，聞起來的味道不太對，可能還會有一點點刺鼻 。
【如何判斷杏鮑菇煮熟了】2、判斷杏鮑菇是不是熟了也可以通過嘗味道的方式 。簡單來說就是直接品嘗杏鮑菇，如果說咬一口杏鮑菇以后，不容易嚼碎，并且有一股腥味的話，此時說明杏鮑菇還沒有熟 。
3、一般杏鮑菇變軟了以后就代表杏鮑菇熟了，是可以吃的 。
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