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低卡路里番薯減肥餐，輕松告別小腹婆

生活百科


   
    一、地瓜(番薯)濃湯
材料：地瓜100g、白花椰菜50g、開水1.5碗、太白粉1小匙
做法：
地瓜洗凈去皮切成塊狀，置入電鍋中蒸熟 。取出放入果汁機(jī)中打成泥 ?；ㄒ讼磧羟谐尚《錉顐溆?。
將水煮滾后加入花椰菜煮2分鐘，再加入地瓜泥續(xù)煮30秒后關(guān)火 。將太白粉加20c.c 。水調(diào)勻加入湯中，將湯調(diào)成糊狀即可 。
食材瘦身小常識(shí)：
地瓜含豐富的β-胡蘿卜素及氨基酸，可提高人體抗氧化效果 。
白花椰菜含鉻，可穩(wěn)定血糖，也含有高抗氧化物質(zhì)維生素C及硒可提高人體抗氧化效果，同時(shí)因含水量高，熱量低，食用易有飽足感 。與地瓜泥搭配一起食用，不僅增加飽足感，還具有養(yǎng)顏美容功效喔！

二、寒天地瓜(番薯)雞肉飯
材料：雞腿半只、地瓜50g、洋菜絲5g、紅蘿卜10g、青豆10g、玉米10g、火腿10g、糙米20g、白米40g、小米10g、開水60c.c 。
調(diào)味料：鹽少許、黑胡椒少許、橄欖油1-2滴
做法：
將雞腿洗凈去皮去骨切成塊狀；地瓜去皮切成塊狀；紅蘿卜去皮切成丁狀；火腿切成丁狀；備用 。
將糙米、白米、小米洗凈置入鐵碗中，加水60c.c. 。洋菜絲泡水變軟后，擠干水分放在白米上 。將雞腿快、地瓜、紅蘿卜丁、青豆、玉米、火腿丁陸續(xù)加入鐵碗中 。加少許鹽、黑胡椒調(diào)味，最后加1-2滴橄欖油，放入電鍋，加底鍋水蒸熟即可 。
食材瘦身小常識(shí)：
地瓜為堿性食品，含豐富纖維質(zhì)，不僅能增加飽足感，更能促進(jìn)腸胃道蠕動(dòng)，促進(jìn)糞便 。糙米也含豐富纖維質(zhì)，幫助排便，預(yù)防便秘 。洋菜為低熱量且高膳食纖維食物，也能增加飽足感 。

三、雞絲地瓜(番薯)蒸蛋
材料：雞腿肉30g、地瓜20g、毛豆10g、雞蛋1個(gè)、開水60c.c 。
調(diào)味料：鹽少許、胡椒粉少許
做法：
雞腿洗凈去皮去骨切成絲，地瓜洗凈去皮切成絲，毛豆洗凈；備用 。
蛋打在碗中，微大散后，加入雞絲、地瓜絲、毛豆后，加入開水調(diào)勻后再加入鹽、胡椒粉調(diào)味 。置入電鍋中，加底鍋蒸熟即可 。
食材瘦身小常識(shí)：
地瓜含有膠原及粘液多醣類物質(zhì)，可預(yù)防動(dòng)脈血管硬化及保持血管彈性，保護(hù)血管功效 。將地瓜和雞肉、雞蛋一起做成蒸蛋，不但營養(yǎng)美味，還能兼顧養(yǎng)顏美容！

四、地瓜(番薯)燕麥奶
材料：地瓜50g、燕麥片、低脂牛奶200c.c 。
調(diào)味料：砂糖1小匙(依個(gè)人口味添加)
做法：
地瓜洗凈去皮切成塊狀，燕麥片泡水10分鐘后，和地瓜一起置入電鍋中蒸熟，備用 。
將蒸熟的地瓜、燕麥片及低脂牛奶、砂糖置入果汁機(jī)中打勻即可 。
食材瘦身小常識(shí)：
燕麥片含有豐富纖維質(zhì) 。其中可溶性膳食纖維β-葡聚糖(β-glucan)為長鏈葡萄糖分子，可降膽固醇，減少心血管疾病與中風(fēng)的發(fā)生 。與同時(shí)具高纖維質(zhì)的地瓜一起食用，不僅口感佳，更能增加飽足感，促進(jìn)排便，幫助減重呢！
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