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1、采用冷藏方法進行保存：可以將鵝蛋清洗干凈以后 ， 將鵝蛋放在冰箱里面 ， 然后通過冷藏的一個方法 ， 進行一個冷藏 。一般情況下 ， 放在冰箱里面冷藏的話 ， 它冷藏的時間至少也有30天~50天左右 ， 時間性相對來說還是比較長一些的 。
2、采用石灰水來進行保存：利用石灰水來保存鵝蛋 ， 也是一個非常正確的方法 。比如可以利用0.5千克左右的石灰兌入25千克左右的清水進行攪拌 ， 再將這個石灰水放置兩天 ， 等到兩天以后它已經(jīng)完全靜置且已經(jīng)沉淀了以后 ， 便可以將鵝蛋放在石灰水里面進行一個浸泡 。而一般情況下 ， 利用石灰水保存 ， 它可以保存4個月左右的時間 。
3、采用加入谷物保存法：采用谷物保存法來進行保存 ， 首先可以先準備好一個容器 ， 然后在這個容器里面添加一些谷物 ， 將這些谷物放進容器里面鋪滿后 ， 再把挑選好的鵝蛋放進去 ， 再鋪上一層谷物 ， 這樣一層一層的放谷物與鵝蛋 ， 直到整個容器都放滿鵝蛋與谷物為止 。
【鵝蛋的最佳儲存方法】4、淡鹽水保存法：采用淡鹽水保存法來進行一個保存 ， 可以先采用5千克左右的清水 ， 再加入35克左右的食鹽 ， 然后再將鹽水給煮沸 ， 邊煮沸時可以邊攪拌一下 ， 將它倒出來放涼 ， 再把鵝蛋放在一個容器里面 ， 將放涼好的淡鹽水直接倒入容器里面 ， 便能夠直接進行一個保存了 。
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