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1、準(zhǔn)備食材：槐花、雞蛋、小蔥、鹽、五香粉、面粉、食用油 。
2、將新鮮槐花用水沖洗干凈 。
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3、用開水燙一下晾涼，攥去多余的水分 。
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【槐花餅做法】4、小蔥洗干凈切成蔥花 。
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5、處理好的槐花加入蔥花、五香粉和鹽攪拌均勻 。
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6、打入雞蛋攪拌均勻 。
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7、加入面粉攪拌均勻，靜置1-2分鐘 。
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8、平底鍋刷一層食用油燒熱 。
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9、舀一勺槐花雞蛋面糊，倒入平底鍋，用勺子背面壓平 。
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10、中小火煎至兩面金黃 。
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11、即可出鍋食用 。
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