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1、鄧城豬蹄：鄧城豬蹄是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名肴，屬于豫菜系，源于商水縣鄧城鎮(zhèn) 。它以清滑爽口，柔韌脫骨，味醇酥嫩，香氣濃郁出名，獨(dú)具風(fēng)味，吃過(guò)后，唇齒留香 。
【商水縣特色美食有什么】2、固墻熱豆腐：商水縣固墻熱豆腐在點(diǎn)制過(guò)程中不用石膏，全用清漿，豆腐精細(xì)、鮮嫩、松軟，澆上特制的辣椒汁，食之美味可口，回味無(wú)窮 。
3、固墻手搟面：固墻手搟面有自己的獨(dú)特之處，遇水不散，出水不粘，溫潤(rùn)涼爽 。觀其形如玉帶臨風(fēng)，察其色若飛雪鱗鱗，品其味似玉蘭入口，可謂面中極品 。
4、鄧城杠子饃：鄧城杠子饃系清末時(shí)從山西引進(jìn)，以回味甜、耐貯藏而著稱 。它純粹以手工制作，從發(fā)面、和面、醒面、揉面、成形到上屜蒸制，全部靠制作人手工完成 。蒸好的杠子饃外形飽滿，狀若杠子，因而稱杠子饃 。掰開(kāi)看饃里一層一層，嗅著味道香甜，食之回味悠長(zhǎng) 。杠子饃干后不開(kāi)裂，放置一個(gè)月以上不變味 。如果將干饃放在炭火上煨烤，焦黃透香，別有風(fēng)味 。
5、朱集美人：商水縣朱集美人指葡萄，果穗中等大小，穗長(zhǎng)16厘米，寬12厘米，重290克，圓錐形，緊密 。果粒中等，縱、橫徑為19毫米，百粒重389克，圓形，整齊 。果皮紅黃色，薄，果粉中多 。果肉多汁，品質(zhì)上乘 。
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