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興國(guó)縣特色美食有什么

知識(shí)經(jīng)驗(yàn)仙人


興國(guó)縣特色美食有什么

文章插圖
1、興國(guó)魚(yú)絲：韌勁好不易斷、口感順滑、鮮嫩可口，可做早餐煮著吃、也可做主食招待客人 。
【興國(guó)縣特色美食有什么】2、灰水米果：灰水米果最初是用柴火灰和米粉混合蒸制而成，因此便叫作灰水米果 。沾辣椒汁或者拌糖吃，美味可口 。
3、艾米果：艾米果需要采摘到人工種植或野生的艾草，待艾草煮熟后與米粉（米碾制的類(lèi)似于面粉）搟制而成，做成類(lèi)似于餃子狀，里面可以根據(jù)個(gè)人喜愛(ài)包竹筍和臘肉、腌菜、蔬菜、肉類(lèi)等 。
4、仙人凍：仙人凍類(lèi)似于艾米果制作過(guò)程又差別很大，制作仙人凍需要采摘到人工種植或野生的仙人草來(lái)，待仙人草煮熟后于米漿一起倒入鍋內(nèi)煮并不停的攪拌，待攪拌棒有拉絲狀后即可出鍋，冷卻后即成型了 。
5、黃元米果：興國(guó)黃元米果，又稱(chēng)為年糕，是將采摘黃梔子加入浸泡過(guò)的香米碾制的米漿入鍋內(nèi)翻煮成糕狀盛出進(jìn)行類(lèi)似于搟面似的揉搓，扎實(shí)成型后將其蒸熟，熟后可拌辣椒汁或拌糖吃 。

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