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【樺川縣特色美食有什么】1、朝鮮族冷面：朝鮮族冷面是東北佳木斯等地小吃，以它獨(dú)特的風(fēng)味聞名中外 。冷面既清涼馥郁，又甜美新鮮 。
2、石鍋拌飯：石鍋拌飯又稱石碗拌飯，是朝鮮半島的米飯料理 。具有營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量不高、蔬菜品種多的特點(diǎn) 。
3、涼拌木耳：木耳是我省出名的食用菌，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù) 。清洗干凈拌涼菜，多以炒食為主，用肉炒或其他蔬菜搭配炒吃更佳 。
4、黃花菜蛋湯：黃花菜為傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)山菜，歷來受人們食用 。采后即可鮮食，也可鹽漬或曬成干菜貯存 。食用黃花菜一般先用開水煮過后炒食或作湯，也可配肉、蛋、豆腐泡等做多種燉菜 。
5、清炒薇菜：薇菜嫩莖供食用，味道鮮美營(yíng)養(yǎng)豐富，無污染，是上等的山野菜和綠色食品，每年都對(duì)外出口 。
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