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江南區(qū)特色美食有什么有揚美沙糕、揚美豆鼓、甜蓮八寶飯、帶皮鴨腳、瓦煲飯等 。
1、揚美沙糕：沙糕的歷史非常悠久，早在先秦就有類似沙糕的品種 。古時把米糕叫做“餌”，也叫“粢” 。《周禮》《楚辭》以及古代的烹飪著作中多有反映 。
2、揚美豆鼓：揚美作為南寧的一個著名古鎮(zhèn)，在明清時代獨占水路便利的優(yōu)勢迅猛發(fā)展，成為南寧一帶的重要交通樞紐 。當時，作為商貿(mào)集散地的揚美，經(jīng)濟、文化非常繁榮，壯漢民族等多種文化的交融使揚美這一江邊小村落迅速發(fā)展成為一個具有相當規(guī)模的名鎮(zhèn) 。揚美豆豉就是在這個時候作為著名的手工藝制作的傳統(tǒng)食品橫空出世的 。
3、甜蓮八寶飯：甜蓮八寶飯是廣西風味獨特的傳統(tǒng)名點之一 。早在中華民國初年，南寧的飲食店便有八寶飯應市 。40年代中期，座落于南寧鬧市區(qū)的萬國酒家推出獨家的甜蓮八寶飯，被譽為八寶飯中一支花 。
4、瓦煲飯：南寧瓦煲飯是用瓦煲或瓦煮熟的米飯，它比用金屬飯鍋做出來的米飯更香 。
【江南區(qū)特色美食有什么】5、帶皮鴨腳：鴨腳的吃法在南寧已經(jīng)夠千奇百怪，鹵鴨腳、螺螄鴨腳、鹽焗鴨腳、紅燒鴨掌等，但當被炸得圓鼓鼓、黃爽干香的帶皮鴨腳出現(xiàn)你面前時，絕對會相當驚艷地讓人眼前一亮 。
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