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彭州市特色美食有什么

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彭州市特色美食有什么

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彭州市特色美食有什么有九尺板鴨、軍屯鍋魁、滴油水餃、鮮鵝腸火鍋、天彭辣豆瓣、游湯元等 。
1、九尺板鴨：早在明朝便頗有名氣，是當(dāng)?shù)卮脱缳e的必備菜式，分干板鴨、鹵板鴨兩種，做工講究 。
2、軍屯鍋魁：又名酥油千層餅，歷史悠久，以香、酥、脆、細(xì)嫩化渣而名揚(yáng)川西 。
【彭州市特色美食有什么】3、滴油水餃：初創(chuàng)于八十年代初，時(shí)稱紅油水餃，因全部用豬肉餡，不加任何鮮菜，上桌時(shí)滴上特制紅油故得此名 。
4、鮮鵝腸火鍋：以生扣鵝腸為特色，輔以鵝鴨的腎、舌、爪、翅、心和時(shí)令蔬菜，麻辣香脆、久吃不渾湯、色香味俱全、四季皆宜 。
5、天彭辣豆瓣：始建于乾隆年間，有200多年歷史，有辣豆瓣、金鉤豆瓣、香油豆瓣、佐餐豆瓣之分，醬香濃郁、鮮辣可口、回味悠長(zhǎng) 。
6、游湯元：已有100余年歷史，每碗湯圓五種味道，香甜可口、風(fēng)味各異 。

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