【沒有刺的魚是什么魚】
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沒有刺的魚有很多種，如龍利魚、鱘魚、龍頭魚等，簡稱無刺魚 。無刺魚是指除了一根主刺外，魚片中無刺的魚類，適合老人、小孩食用 。無刺魚營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，含有不飽和脂肪酸、維生素e、維生素b2、維生素a等 。
無刺魚：
龍利魚：俗稱子板魚、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區(qū) 。龍利魚味鮮鮮美、出肉率高、口感爽滑，無腥味和異味，高蛋白，且營養(yǎng)豐富，深受廣大消費者青睞 。
巴沙魚：巴沙魚是東南亞的一種淡水魚，肉白嫩，沒有肌肉刺和鱗片 。具有生長快、個體大、產(chǎn)量高、食性廣、易飼養(yǎng)、肉質(zhì)白嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富、無肌間小刺、利于加工等優(yōu)點 。可以紅燒、水煮、腌魚、火鍋等 。
龍頭魚：燈籠魚目，龍頭魚科，分布于太平洋、印度北部的河口，為沿海中、下層魚類，是中國沿海常見食用魚類 。此魚只有一條主骨，并且主骨柔軟，其魚的魚骨細軟如胡須，因此浙南柳市、臺州、溫州、麗水一帶的人就形象叫它為水潺 。
