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【芝麻丸的制作】1、準(zhǔn)備250克的黑芝麻，清洗干凈，放入鍋里蒸40分鐘 。
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2、蒸后的黑芝麻放入鍋里小火翻炒，將水分炒干 。
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3、炒干的黑芝麻放入破壁機(jī)中，按下研磨功能，打到黑芝麻出油，有結(jié)塊即可 。
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4、鍋里放入蜂蜜，小火煮10分鐘，除去一些水分 。
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5、把煮好的蜂蜜放入黑芝麻中，拌勻，用手揉成光滑的黑芝麻丸 。
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6、用錫紙或保鮮膜包好，方便食用 。
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芝麻：
芝麻，又名脂麻、胡麻是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150厘米 。它遍布世界上的熱帶地區(qū)以及部分溫帶地區(qū) 。芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應(yīng)用價值 。它的種子含油量高達(dá)55% 。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著稱于世 。
芝麻，被稱為八谷之冠 。芝麻是一種油料作物，榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油，特點是氣味醇香，生用熱用皆可 。
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