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1、大肉面：豬肉面 ， 又稱大肉面 ， 著名的傳統(tǒng)小吃 。酥爛醇香 ， 湯鮮味濃 。制作材料為條面、高湯、紅燒肉、蔥段、木耳、姜片、香菇、色拉油、菜心 。調(diào)味料為醬油、味精、紹酒、白糖等 。
做法是：鋁鍋上火 ， 加2/3清水 ， 燒沸后下入條面 ， 煮8分鐘至熟 ， 撈出裝碗 。
2、口袋鴨：是馬鞍山傳統(tǒng)名菜 ， 其主料均選用兩年以上農(nóng)家土老鴨和鮮嫩土豬肚 ， 配當歸、黨參、沙參、枸杞等十多種名貴藥材精制而成 ， 營養(yǎng)豐富、味道純正、開胃健脾、滋陰補腎、活血養(yǎng)顏、四季皆宜 。
3、姥橋花生酥：是安徽和縣漢族傳統(tǒng)名點 。據(jù)傳清光緒年間有一位陳姓糕點師傅 ， 將花生米仁炒熟碾碎后 ， 加上芝麻油和麥芽糖切成方塊 ， 形如酥糖 ， 故名 。主要由花生米、白糖加工而成 。香甜可口 ， 營養(yǎng)豐富 。
4、送灶粑粑：送灶粑粑貼鍋的一面色澤金黃 ， 脆而不焦 ， 酥香味美 ， 不貼鍋面 ， 光滑油潤 ， 軟而不粘 ， 餡心多汁 ， 鮮咸味美 ， 清香可口 。送灶粑粑的餡料多變 ， 除蘿卜肉餡外 ， 還常有咸菜肉餡、芹芽炒肉絲餡、桂花糖餡、芝麻糖餡、辣味餡等風味品種 。
【馬鞍山特色美食有什么】5、石臼湖螃蟹：石臼湖螃蟹 ， 安徽省當涂縣特產(chǎn) ， 國家地理標志產(chǎn)品 。石臼湖螃蟹突出特點是金腳紅毛、體大肥美 ， 每只小則三四兩 ， 大則六七兩 ， 時鮮而甘厚 ， 肉嫩而不散 。
