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準(zhǔn)備食材：豬肘1個(gè)、老鹵水、姜、鹵料包、蒜、蔥、料酒 。
肘子剔骨卷起用繩子套緊放鍋加料酒蔥姜蒜煮 。
【肘子怎么鹵】
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撈出血沫 。
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到入老鹵水料包 。
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煮大概一小時(shí)三十分鐘 。
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撈出去繩子，切片 。
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裝盤可配上干辣椒面蘸料吃即可 。
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