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玉米粒，粟玉枕就是由玉米粒做的枕頭 。玉米是禾本科玉蜀黍?qū)僖荒晟荼局参?。別名：玉蜀黍、粟玉、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁，粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥 。
玉米的營養(yǎng)價值：玉米的營養(yǎng)成分比較全面，一般含蛋白質(zhì)8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022% 、磷 。21%、 鐵0.0016% , 還含有胡蘿卜素、 維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂、維生素E、賴氨酸等 。最新研究指出，玉米中含有一種抗癌因子谷胱甘肽 。
【粟玉是什么】國內(nèi)外營養(yǎng)學家給予玉米很高的評價，認為：玉米中所含谷胱甘肽有抗癌作用，它可與人體內(nèi)多種致癌物質(zhì)結(jié)合，能使這些物質(zhì)失去致癌性；玉米中所含纖維素是一種不為人體吸收的碳水化合物，可降低人的腸道內(nèi)致癌物質(zhì)的濃度 。
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