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干香菇20克、貝貝南瓜、雞胸肉、蒜、醬油、鹽、料酒、胡椒粉、淀粉、醬油 。
香菇提前泡發(fā)好，雞胸肉切成小塊，加入料酒、胡椒粉、醬油、淀粉抓勻靜置15分鐘 。
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泡發(fā)好的香菇切成小塊，南瓜去皮去籽切成小塊，大蒜輕拍切小塊 。
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起鍋熱油，加入腌制好的雞胸肉翻炒至變色 。
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加入大蒜炒出香味，再加入香菇翻炒幾下 。
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加入南瓜翻炒均勻，倒入醬油，加入沒過食材的清水，大火煮開后加蓋轉(zhuǎn)小火將所有食材燉軟 。
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最后根據(jù)個(gè)人口味加少許鹽調(diào)味，轉(zhuǎn)大火稍加收汁即可 。
【南瓜香菇怎么炒】
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