文章插圖
豆角、干辣椒、姜末、鹽、味極鮮 。
豆角斜著切，容易入味 。姜末、干辣椒切好備用 。
文章插圖
鍋內(nèi)倒油，燒熱放姜末、干辣椒 。
文章插圖
先加鹽，翻炒后加味極鮮 。適當加一點水，防止糊鍋 。
文章插圖
大火收汁后撒上蔥花裝盤即可 。
文章插圖
豆角的營養(yǎng)與功效：【豆角炒辣椒怎么做】豆角能補益人體所需的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)成分，對人體的健康很有益處，能補充人體對營養(yǎng)物質(zhì)的需要，增強人體的體質(zhì)，提高機體免疫力和抗病能力 。豆角具有健脾和胃的功能，能改善脾胃虛弱引起的嘔吐、打嗝、消化不良等病癥 。豆角含膳食纖維素，促進腸蠕動，有利于人體防止便秘，促進消化 。
