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定義不同、原料不同 。
定義不同 。紅酒：紅葡萄酒是葡萄酒的一種 ， 并不一定特指紅葡萄酒 。紅酒的成分相當(dāng)簡單 ， 是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒 ， 含有最多的是葡萄汁 ， 葡萄酒有許多分類方式 。干紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造后 ， 釀酒原料中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精 ， 殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?.0g/L的紅葡萄酒 。
【紅酒和干紅葡萄酒的區(qū)別在哪里】原料不同 。干紅葡萄酒：干紅葡萄酒用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成 ， 酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì) ， 使干紅葡萄酒以紅色調(diào)為主 ， 顏色一般呈深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等；紅葡萄酒：紅酒就是用紅葡萄釀的酒 ， 白葡萄酒就是用去皮的紅葡萄釀的酒 。紅葡萄酒必須由紅葡萄來釀造 ， 品種可以是皮紅肉白的葡萄 ， 也可采用皮肉皆紅的葡萄 。
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