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熬的冰糖檸檬膏太苦了可以加入適量冰糖繼續(xù)熬制5分鐘 。
冰糖檸檬膏避免發(fā)苦的辦法：青檸檬洗干凈后用鹽在青檸檬的表皮上揉搓，隨后用清水沖凈，不僅能夠把青檸檬外皮上的殘余臟東西和冷藏蠟完全洗干凈，還能除掉表皮的苦澀味；把青檸檬切割成片狀，將檸檬籽去除 。
青檸檬：
青檸檬是檸檬的一種，主要為榨汁用，有時(shí)也用做烹飪調(diào)料，但基本不用作鮮食 。其中海南、云南的青檸檬是檸檬中的精品，皮薄汁多，氣味清淡 。
青檸檬則是東南亞美人 。青檸檬與黃檸檬是同族姐妹，可不要誤以為青檸檬是未曾成熟的黃檸檬 。
【熬的冰糖檸檬膏太苦了怎么辦】檸檬因其酸澀，很少被作為直接食用的水果 。傳說(shuō)中意大利人喜食檸檬切片加鹽加醋作為甜品，我輩卻少有熱愛，想起來(lái)就渾身汗毛直豎 。然而利用檸檬的清新入菜，卻是相得益彰，妙法層出 。
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