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【金錢桔可以直接吃嗎】可以 。金錢橘果皮易剝 ， 瓤瓣易分 ， 汁胞飽滿 ， 水分充足 ， 果肉呈櫻紅和牛肉紅兩種 ， 果實含糖較多 ， 含酸很少 ， 鮮食味甜化渣爽口 ， 加工成的蜜餞和果汁 ， 更是別有風(fēng)味 。金錢橘的營養(yǎng)價值也很高 。
金錢橘的常用吃法有：1、做水果茶 。金錢橘是制作水果茶的上好原料 ， 人們在需要的時候可以取適量的金錢桔 ， 把它洗凈以后切成片狀 ， 然后放在養(yǎng)生壺中 ， 加入適量冰糖 ， 再放入枸杞 ， 菊花等多種養(yǎng)生食材 ， 一起煮成水果茶 ， 不好以后取出倒在杯子中直接飲用 ， 能讓人體吸收豐富維生素和天然多糖 ， 對維持人體健康有很大的好處 。
2、腌制后食用 。新鮮的金錢橘還可以腌制以后食用 ， 它在腌制的時候可以使用白糖或者食用鹽 ， 在腌制以前應(yīng)該先把新鮮金桔用清水洗凈 ， 并控干表面的水分 ， 然后把它們裝入干凈的玻璃瓶中 ， 裝一層金錢橘 ， 放一層白糖或食用鹽 ， 最后把瓶口密封好 ， 放在陰涼通風(fēng)的地方腌制 ， 十幾天以后就能取出食用 。
3、制作蜜餞 。金錢橘還可以制成蜜餞后再吃 ， 蜜餞的時候需要清洗干凈 ， 然后控干水分 ， 再把它里面的果核全部去掉 ， 然后放入食用鹽腌制以后 ， 再放到鍋中煮熟 ， 隨后放入適量的糖姜腌制 ， 腌制時間不能少于12小時 ， 腌好以后再放到鍋中 ， 重新煮到它表面略干以后關(guān)火 ， 取出降溫以后就是美味的金錢橘蜜餞 。
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