文章插圖
30分鐘左右 。浸泡時間不應(yīng)太長，主要是讓大閘蟹吐沙 。吐沙后，可以用刷子清洗 。浸泡后，先清潔螃蟹的側(cè)面，背部，腹部和嘴巴，然后清潔鉗子的腳和根 。下一步是清理腹蓋 。這一步非常重要，因為腹蓋中有很多污垢和螃蟹排泄物 。
小貼士：1、清洗螃蟹時，請務(wù)必用力，不要遺漏任何部位 。
【螃蟹吐臟東西需要多久】2、清洗后的螃蟹最好盡快煮熟或蒸熟，因為如果脫水時間過長，螃蟹很容易死亡，死去的螃蟹肉將變得不咸，即使食用時間過長也會引起中毒 。
3、如果要將新鮮的活蟹保存一段時間，最好不要清潔并保存它們，因為這很容易死亡 。通常，最好離開水后約三天吃螃蟹 。
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