【消暑又美膚冬瓜排骨湯】 原料：排骨，冬瓜，姜片、鹽、清水做法：排骨洗凈，以滾水煮過，去浮沫，洗凈備用 。
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冬瓜去子（亦可不去子，子有補(bǔ)肝明目之效），切塊狀 。姜切片，或小塊姜拍松 。排骨、姜同時下鍋，加清水，先大火燒開，再轉(zhuǎn)小火燉約1小時，加入冬瓜塊，繼續(xù)燉至冬瓜塊變透明，加鹽調(diào)味 。功效：冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現(xiàn)象有效
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