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食物對(duì)皮膚的影響有哪些

生活百科食物

現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，皮膚的細(xì)膩和光潔程度，與真皮中透明質(zhì)酸酶含量有密切關(guān)系，而透明質(zhì)酸酶又與雌激素分泌量有密切關(guān)系 。最近科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，卵巢分泌雌激素增加時(shí)，雌激素在真皮內(nèi)與某些特異受體相結(jié)合，從而促進(jìn)透明質(zhì)酸酶的形成 。這種酶能促進(jìn)皮膚對(duì)水、微量元素、維生素等的吸收，從而使皮膚水分、微量元素和維生素含量充足，使皮膚細(xì)膩光滑 。那么在飲食上怎樣才能使皮膚健美呢？

食物對(duì)皮膚的影響有哪些

文章插圖
(1)適量飲水人體組織液里含水量達(dá)72%，成年人體內(nèi)含水量為58%-67% 。當(dāng)人體水分減少時(shí)，會(huì)出現(xiàn)皮膚干燥，皮脂腺分泌減少，從而使皮膚失去彈性，甚至出現(xiàn)皺紋 。為了保證水分的攝入，少女每日飲水量應(yīng)為1200毫升左右 。
(2)常吃富含維生素的食物維生素對(duì)于防止皮膚衰老，保持皮膚細(xì)膩?zhàn)虧?rùn)起著重要作用 。日本學(xué)者發(fā)現(xiàn)維生素E對(duì)于皮膚抗衰有重要作用 。因?yàn)榫S生素E能夠破壞自由基的化學(xué)活性，從而抑制衰老 。維生素E還有防止脂褐素沉著于皮膚的作用 。科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，脂褐素的生成與過氧化脂類有關(guān) 。含維生素E多的食物有卷心菜、葵花子油、菜子油等 。維生素A、B2也是皮膚光滑細(xì)潤(rùn)不可缺少的物質(zhì) 。當(dāng)人體缺乏維生素A時(shí)，皮膚會(huì)變得干燥、粗糙有鱗屑；若缺乏維生素B2時(shí)，會(huì)出現(xiàn)口角乳白、口唇皮膚開裂、脫屑及色素沉著 。富含維生素A的食物有動(dòng)物肝臟、魚肝油、牛奶、奶油、禽蛋及橙紅色的蔬菜和水果 。富含維生素B2的食物有肝、腎、心、蛋、奶等 。
(3)多食含鐵質(zhì)的食物皮膚光澤紅潤(rùn)，需要供給充足的血液 。鐵是構(gòu)成血液中血紅素的主要成分之一，故應(yīng)多食富含鐵質(zhì)的食物 。如動(dòng)物肝臟、蛋黃、海帶、紫菜等 。
(4)增加富含膠原蛋白和彈性蛋白食物的攝入量膠原蛋白能使細(xì)胞變得豐滿，從而使肌膚充盈，皺紋減少；彈性蛋白可使人的皮膚彈性增強(qiáng)，從而使皮膚光滑而富有彈性 。富含膠原蛋白和彈性蛋白多的食物有豬蹄、動(dòng)物筋腱和豬皮等 。
(5)要注意堿性食物的攝入日常生活中所吃的魚、肉、禽、蛋、糧谷等均為生理酸性 。過量酸性食物會(huì)使體液和血液中乳酸、尿酸含量增高 。當(dāng)有機(jī)酸不能及時(shí)排出體外時(shí)，就會(huì)侵蝕敏感的表皮細(xì)胞，使皮膚失去細(xì)膩和彈性 。為了中和體內(nèi)酸性成分，故應(yīng)吃些生理堿性食物，如蘋果、梨、柑桔和蔬菜等 。
幫助皮膚健康的維生素
美白抗老防皺是女人肌膚的最大秘密，市面上有各式各樣的抗老除皺化妝品(如：果酸、水楊酸、A酸、魚蛋白，葡萄子等)，但是維生素在現(xiàn)代人的皮膚健康保健上，仍然占有相當(dāng)重要的地位 。其中維生素A、C及E為最具有美麗肌膚的功效 。
一、維生素A維生素A的含量，在黃綠色蔬菜及水果、內(nèi)臟、肝臟、蛋黃、人造奶油、牛奶及魚肝油中，皆相當(dāng)豐富 。但是，維生素A須先在人體內(nèi)經(jīng)轉(zhuǎn)化作用后，才可發(fā)揮作用 。對(duì)皮膚而言，可調(diào)節(jié)表皮及角質(zhì)層之新陳代謝、保護(hù)表皮、粘膜，使細(xì)菌不易侵害 。因此，維生素A在抗老化、去皺紋、使皮膚斑點(diǎn)淡化、光滑細(xì)嫩及預(yù)防等，臨床運(yùn)用上相當(dāng)廣泛 。維生素A若服用過量，會(huì)有頭痛、惡心、嘔吐及骨骼病變；尤其是孕婦，需特別注意其安全用量，以免產(chǎn)生畸形兒 。
二、維生素E維生素E在谷類、小麥胚芽油、棉子油、綠葉蔬菜、蛋黃、堅(jiān)果類、肉及乳制品中，均含量豐富 。維生素E的作用，可減少維生素A及多元不飽和脂肪酸的氧化、控制細(xì)胞氧化、促進(jìn)傷口的愈合、抑制皮膚曬傷反應(yīng)及之產(chǎn)生 。一般來說，維生素E及維生素C若能合并使用，二者可相輔相成，增強(qiáng)其作用 。維生素E為脂溶性，若長(zhǎng)期服用超過安全用量，則會(huì)導(dǎo)致靜脈炎、肺栓塞、血脂肪過高等副作用，須謹(jǐn)慎服用 。

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