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番茄解凍放冰箱還能吃 。番茄經(jīng)過冷凍再解凍會(huì)變的比較蔫 ， 這是因?yàn)槲骷t柿的水分子結(jié)成的冰晶比原來的水分子要大 ， 解凍會(huì)破壞番茄的細(xì)胞組織結(jié)構(gòu) ， 不影響食用 。解凍的番茄應(yīng)該盡快食用 ， 放置時(shí)間不能過長 ， 會(huì)引起變質(zhì) 。
番茄：
番茄即西紅柿 ， 是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物 ， 體高0.6～2米 ， 全體生粘質(zhì)腺毛 ， 有強(qiáng)烈氣味 ， 莖易倒伏 ， 葉羽狀復(fù)葉或羽狀深裂 ， 花序總梗長2～5厘米 ， 常3～7朵花 ， 花萼輻狀 ， 花冠輻狀 ， 漿果扁球狀或近球狀 ， 肉質(zhì)而多汁液 ， 種子黃色 ， 花果期夏秋季 。
【番茄解凍放冰箱還能吃嗎】番茄原產(chǎn)南美洲 ， 中國南北方廣泛栽培 。番茄的果實(shí)營養(yǎng)豐富 ， 具特殊風(fēng)味 。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏 。
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