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1、臘八粥水和米的比例為1比13 。臘八粥 ， 又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等 ， 是一種由多樣食材熬制而成的粥 。“喝臘八粥”是臘八節(jié)的習(xí)俗 ， 臘八粥的傳統(tǒng)食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類（如紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、蕓豆等） 。
【臘八粥水和米的比例是多少】2、臘八節(jié)喝臘八粥的習(xí)俗來源于佛教 。農(nóng)歷十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日 ， 古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難 ， 也為了紀(jì)念佛祖在十二月初八悟道成佛 ， 便在這天以吃雜拌粥作為紀(jì)念 。自從佛教傳入中國(guó) ， 各寺院都用香谷和果實(shí)做成粥來贈(zèng)送給門徒和善男信女們 。到了宋代 ， 民間逐漸形成在“臘八”當(dāng)天熬粥和喝粥的習(xí)俗 ， 并延續(xù)至今 。
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