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廣式月餅回油需要密封 ， 并非所有月餅都需要回油 ， 回油是廣式月餅所特有的詞匯 ， 在制造廣式月餅的過程中 ， 為了食用體驗(yàn)和柔軟的外部狀態(tài) ， 會將月餅做回油處理 ， 成品的月餅外觀更香亮、口感更綿軟 。
【月餅回油敞開還是密封好】月餅 ， 又稱月團(tuán)、小餅、豐收餅、團(tuán)圓餅等 ， 是漢族傳統(tǒng)小吃 。月餅最初是用來拜祭月神的供品 。祭月 ， 在我國是一種十分古老的習(xí)俗 ， 實(shí)際上是古人對月神的一種崇拜活動 。發(fā)展至今 ， 中秋節(jié)吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節(jié)的必備習(xí)俗 。月餅象征著大團(tuán)圓 ， 人們把它當(dāng)作節(jié)日食品 ， 用它祭月、贈送親友 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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